Ditta Artigianale Firenze

La nouvelle cafétéria de Ditta Artigianale a ouvert ses portes à Florence, dans l'ancien monastère de Sant'Ambrogio. Après 35 ans d'inutilisation et quatre ans de travaux de restauration complexes, l'ancien monastère de Sant'Ambrogio, situé au cœur de la ville, renaît. La rénovation des 300 mètres carrés, comprenant le réfectoire et le cloître, a été réalisée par le Studio Q-bic et s'est concentrée sur la fusion entre le caractère toscan et la tradition des lieux et les intérieurs contemporains au style international. En particulier, l'ancien réfectoire du couvent, qui donne sur le cloître, abrite l'École du Café, tandis que les locaux donnant sur la via Carducci constituent le cœur de la cafétéria. Des lignes épurées, des couleurs neutres parcourues de vert qui renvoie symboliquement au jardin intérieur, du bois, du fer, du laiton et des poutres apparentes sont les coordonnées de la rénovation, tandis que les murs « nettoyés » des peintures les plus récentes retrouvent leur identité d'origine. Le produit choisi pour le revêtement de sol est SET GEM de Ceramica Sant'Agostino, un grès effet béton qui rappelle le motif de Scarpa et le réinterprète dans une version contemporaine qui allie parfaitement le goût classique aux détails industrial chic.