Ditta Artigianale Firenze

Im ehemaligen Kloster Sant'Ambrogio in Florenz wurde die neue Cafeteria von Ditta Artigianale eröffnet. Nach 35 Jahren der Nichtnutzung und einer vierjährigen, aufwendigen Restaurierung erwacht das ehemalige Kloster Sant'Ambrogio im Herzen der Stadt zu neuem Leben. Die Sanierung der 300 Quadratmeter großen Fläche, einschließlich Refektorium und Kreuzgang, wurde vom Studio Q-bic durchgeführt und konzentriert sich auf die Verschmelzung von toskanischem Charakter und Tradition der Räume mit einem zeitgenössischen Interieur von internationalem Charakter. Insbesondere das ehemalige Refektorium des Klosters mit Blick auf den Kreuzgang ist der Sitz der Scuola del Caffè, während die Räume mit Blick auf die Via Carducci das Herzstück der Cafeteria bilden. Klare Linien, neutrale Farben mit grünen Akzenten, die symbolisch an den Innengarten anknüpfen, Holz, Eisen, Messing und sichtbare Balken sind die Koordinaten der Renovierung, während die von den jüngsten Anstrichen „gereinigten” Wände ihre ursprüngliche Identität wiederfinden. Für den Bodenbelag wurde SET GEM von Ceramica Sant'Agostino gewählt, ein Feinsteinzeug in Zementoptik, das an das Muster von Scarpa erinnert und es in einem zeitgenössischen Stil interpretiert, der den klassischen Geschmack perfekt mit Details im Industrial Chic verbindet.